|
|
Kipvleugetjes Buffalo (amerika)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1200 g kipvleugeltjes
? 4 eetlepels barbecuekruiden of kipkruiden met zout
? 200 g bloem
? 3 dl karnemelk
? arachide- of zonnebloemolie om te frituren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipvleugeltjes bij het gewricht doormidden en bestrooi ze licht met barbecuekruiden. Leg de vleugeltjes op een bakplaat en bak ze circa 30 minuten in een oven op 180°C. Laat de kipvleugeltjes afkoelen. Meng de rest van de kruiden door de bloem. Wentel de vleugeltjes door de gekruide bloem, vervolgens door de karnemelk en dan nogmaals door de bloem. Frituur de vleugeltjes in olie van 180°C tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Mager alternatief: vleugeltjes zonder vel
|
|
|